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Il nostro menù

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Ogni giorno impegnamo le nostre energie, la nostra creatività e la nostra passione per darvi servizi sempre migliori per il vostro benessere personale. Scegliete tra dolce o salato, oggi cosa avete piacere di assaggiare?

Passione e dedizione

per un prodotto di altissima qualità

Pasticceria

Pasticceria

TORTE MODERNE

  • Mousse e bavaresi

TORTE CLASSICHE

  • Millefoglie

  • Tenerina

  • Consigliato dallo staff

    Sacher

  • Foresta nera

  • Langarola

  • Cioccolatosa

PASTICCERIA MIGNON

  • Bignè

  • Cannoncini

  • Consigliato dallo staff

    Tartarelle alla frutta

PASTE

  • Tortina della nonna

  • Frangipane alla nocciola con cuore di gianduia

PASTICCERIA SECCA (ANCHE PER CELIACI)

  • Petit fleur

    pasta di mandorle

  • Amaretti morbidi

  • Consigliato dallo staff

    Brutti ma buoni

  • Pasticcini secchi al cocco

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Gelateria

Gelateria

GLI INGREDIENTI

Per i gelati alle creme questi sono gli ingredienti di base, che poi completo a seconda del gusto:

  • Latte fresco proveniente da allevamenti veneti (centrale del latte di Vicenza)
  • Panna fresca, la parte nobile del gelato
  • Latte in polvere magro perché il gelato ha bisogno di proteine del latte
  • Zuccheri
  • saccarosio
  • Destrosio
  • Sciroppo di glucosio
  • Farina di carruba e farina di guar ottenute dai semi delle due piante

CREME SPECIALI

  • Carioca

    cioccolato, caffè, anacardi e wafer

  • Crema, cannella e zenzero

  • Mandorla mediterranea

    mandorla, fichi, miele, sesamo e pistacchi

  • Mandorlato

    Garzotto Rocco di Colonia Veneta

  • Consigliato dallo staff

    Crema ai profumi di Sicilia

    crema con arancia, limone e bergamotto canditi

  • Ricotta, cannella e arancia candita

  • Carmelo

    panna cotta al caramello con croccante di mandorle

  • La mia africa

    vaniglia, karkadè e cioccolato

  • Cioccolato con amarene e nocciole

  • Consigliato dallo staff

    Nero assoluto

    sorbetto al cioccolato fondente Abinao 85% con zucchero di canna e note di caffè

  • Giovanna

    crema con cannella, vaniglia, arancia e uva imbevuta nel passito

  • Crema al passito

  • Dulche de leche

  • Mandorla salata

  • Consigliato dallo staff

    Chinotto di Savona

  • Mascarpone, noci e fichi caramellati

  • Ricotta e fragole

  • Zucca "Delica" e amaretto

  • Ricotta, pere e amaretti

  • Lavanda

  • Consigliato dallo staff

    yogurt zenzero e salsa alle more

  • Noce macadamia

  • Noce "Lara" di Rovigo

    crema con cannella, vaniglia, arancia e uva imbevuta nel passito

  • Marco

    anice stellato, mandorle e miele

Ovviamente sono disponibili anche i gusti tradizionali

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Per i gelati alla frutta (chiamati sorbetti poiché non sono preparati con il latte) questi sono gli ingredienti di base, che poi completo a seconda del gusto:

  • Frutta fresca di stagione (fino al 50%)
  • Acqua
  • Zuccheri
  • Saccarosio
  • Destrosio
  • Sciroppo di glucosio
  • Farina di carruba e farina di guar ottenute dai semi delle due piante

SORBETTI SPECIALI

  • 1° premio "Il laboratorio delle idee - rosso" Sigep 2011

    Rosso Clementino

    fragola e mandarino

  • Ciliegia moretta di Vignola

  • Kibanas

    kiwi, banana e ananas

  • Mediterraneo

    misto agrumi

  • Peraciò!!

    pera con pioggia di cioccolato

  • Birra

  • 1° premio "Il laboratorio delle idee - giallo" Sigep 2011

    Ananas al maraschino con gocce di cioccolato

  • Fico

  • Passion fruit e pesca

  • Uva fragola

  • Consigliato dallo staff

    Limone e basilico

  • Spritz

Ovviamente sono disponibili anche i gusti tradizionali

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Le coppe

  • Consigliato dallo staff

    Gelato al piatto

    Macedonia con gelato, Frutta mista, gelato a scelta

  • Banana split

    gelato banana e fiordilatte, banana, panna montata

  • Melone

    gelato fiordilatte e melone, frutta, panna montata

  • Piatto big

    gelato creme e frutta, panna montata

  • Ananas

    gelato ananas, fiordilatte, ananas, panna montata

COPPE GELATO ALLA FRUTTA

  • Frutti di bosco

    gelato frutta e fiordilatte, frutti di bosco, panna montata

  • Mangia e bevi

    macedonia, gelato frutta,frutta, panna montata

COPPE ALLE CREME

  • Amarenata

    gelato misto creme, panna montata amarene

  • Nocciolata

    gelato nocciola e bacio, nocciole, panna montata

  • Amaretto

    gelato creme, , amaretti, panna montata

  • Consigliato dallo staff

    Cioccopera

    gelato al cioccolato e vaniglia, panna montata fettine di pere topping al cioccolato

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GLI AFFOGATI

  • Affogato al cioccolato

    gelato creme e cioccolata

  • Affogato al caffè

    gelato creme e caffè

  • Affogato ai frutti di bosco

    gelato fragola e frutti di bosco, succo di mirtillo

  • Consigliato dallo staff

    Affogato alla fragola

    gelato fragola e fiordilatte,succo fragola

COPPE BABY

  • Pinocchio

    gelato gusto crema o frutta a scelta

  • Consigliato dallo staff

    Mickey Mouse

    gelato gusto crema o frutta a scelta

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YOGURT

Offriamo yogurt fresco del Trentino Alto Adige al naturale o con aggiunta di:

  • Cereali
  • frutta fresca
  • cioccolato fuso Valrhona (al latte, fondente classico, monorigine o doppia fermentazione)
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I SEMIFREDDI e MONOPORZIONI

Su ordinazione sono disponibili anche semifreddi e monoporzioni, preparati con la stessa filosofia del gelato e della pasticceria

Le vere granite siciliane

Le vere granite siciliane

Ingredienti

La granita siciliana è una crema più o meno fine (a seconda dell’area della Sicilia cambia la granulometria) che nasce mantecando una miscela di zuccheri, acqua e di frutta (nel caso delle granite alla frutta) di caffè espresso (granita al caffè) di cioccolato fondente Valrhona (granita al cioccolato)o di pasta 100% di mandorla (granita alla mandorla).

 

  • Fragola

    preparata con fragole fresche, maturate sulla pianta, talvolta non disponibile a seconda della maturazione

  • Limone

    preparata con limone spremuto 100% di Sicilia "Verdello" o di Siracusa IGP "Primo Fiore", perché essendo più aspro del limone di Sorrento IGP (utilizzato per il nostro gelato), è più adatto per la granita

  • Caffè

    preparata con il nostro espresso Goppion  "CSC", che contiene poca caffeina; ottima con l'aggiunta di panna fresca montata

  • SICILIANISSIMA

    fantastica: granita di caffè, mandorla e panna fresca montata, da gustare anche al mattino con i nostri Croissant al burro

  • Menta

    preparata con l'olio essenziale di menta piperita di Pancalieri in attesa di DOP, rigorosamente bianca poiché è fatta senza coloranti

  • Pesca

    preparata, a seconda della disponibilità e del gusto, con pesche fresche di pescantina IGP o "Nettarine" di Romagna IGP o dell'Azienda Agricola "Ferrighi Giuliano", da anni coltivatore di fiducia del gelatiere, a Badia Polesine

  • Pompelmo rosa

    preparata con pompelmo rosa spremuto, 100% di Sicilia

  • Mandorla

    preparata con mandorla 100% d'Avola, in attesa di IGP

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Caffetteria

Caffetteria

  • CAFFÈ

    non banalizziamo il caffè…Anche la scelta di un buon caffè può valorizzare la pasticceria…Il nostro caffè nasce in una piccola torrefazione che seleziona il caffè all'origine e lo tosta

  • TÈ E TISANE

    I nostri te e tisane sono inglesi, come da antica tradizione…molte sono le tisane alla frutta che si abbinano splendidamente alla varietà della nostra pasticceria. Un profumatissima tisana al lampone si sposa amorevolmente con una fetta di millefoglie dove la piacevolezza della vaniglia in bacca si fonde con il sapore intenso del lampone

  • SMOOTHIE

    Nasce dall'idea di un americano intollerante al latte che però amava al frutta e desiderava dissetarsi. Frullato completo e totale di frutta e/o verdure a scelta.

  • RUM

    Per gli amanti del Rum possiamo far degustare un Zacapa centenario 23 anni con il nostro finissimo cioccolato Valhrona nelle diverse tipologie, classico o doppia fermentazione

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